Croatie, Istrie
La péninsule de l’Istrie en Croatie regorge de vestiges d’un passé issu de l’empire Romain, Austro-Hongrois. Puis l’Italie et la Yougoslavie ont façonné cette région encore mal connue. Un mélange qui en fait une des régions de Croatie les plus riches d’un point de vue gastronomique qui n’échappe pas à l’Hôtel VALAMAR Isabella Resort 4* à Poreč.
La bonne gastronomie n’échappe pas aux chefs de l’hôtel Isabella 4* situé à Poreč, sur l’île de Nikola. À seulement 5 minutes en bateau de la célèbre destination station touristique de Poreč, l’hôtel réunit confort, calme dans un paysage bordé du bleu de la mer Adriatique.
Les vins fins d’Istrie…
La Croatie dispose aujourd’hui d’un vignoble de près de 60 000 hectares. Il s’articule en deux terroirs bien distincts: tout d’abord, la région classique méditerranéenne d’Istrie qui s’étend jusqu’à Dubrovnik en passant par Rijeka et les îles adriatiques de Hvar, Korcula, Lastovo et Vis. On y trouve principalement d’excellents vins rouges bien charpentés, issus de cépages autochtones tels que le plavac mali et le babic. Le second terroir est celui du nord de la Croatie continentale, dans les régions de Slavonie, qui produit essentiellement des vins blancs tels que le beli burgundac (pinot blanc), le gravesina (riesling vaudois), le sauvignon ou le traminac (traminer). Retrouvez les meilleurs vins croates sur la table du restaurant Isola de l’hôtel Valamar Isabella Resort.